C'è un momento, quando arriva luglio, in cui anche a tavola nasce la voglia di cambiare.
Si cercano sapori nuovi, profumi che ricordano l'estate e ingredienti semplici capaci di sorprendere.
Per questo, dal 7 luglio e per tutto il mese, nel nostro laboratorio abbiamo preparato un nuovo pane speciale, pensato per chi ama scoprire qualcosa di diverso senza rinunciare all'autenticità della tradizione.
La sua anima nasce dall'incontro di ingredienti semplici ma ricchi di carattere: la farina di ceci, il cruschello del nostro molino della Valle dei Laghi e un delicato profumo di rosmarino. A fare la differenza, come sempre, è il tempo: una lunga fermentazione con il nostro lievito madre permette agli aromi di svilupparsi lentamente, regalando un pane equilibrato, fragrante e ricco di sfumature.
La farina di ceci dona una nota morbida e avvolgente, che rende ogni fetta piacevolmente saporita senza essere invadente. Il cruschello aggiunge struttura e quel gusto rustico che richiama i pani di una volta, mentre il rosmarino completa il tutto con una leggera freschezza mediterranea che accompagna il palato senza coprirne i sapori.
Il risultato è un casareccio dal carattere deciso ma estremamente versatile.
È il pane perfetto da portare in tavola ogni giorno, da gustare con formaggi freschi, salumi, verdure grigliate o semplicemente con un filo di buon olio extravergine.
Ma è anche il pane ideale per chi ama sperimentare e inserire nella propria alimentazione ingredienti diversi, mantenendo sempre al centro qualità, genuinità e lavorazioni artigianali.
Ogni mese ci piace proporre un pane che racconti una storia diversa.
Quello di luglio parla di profumi estivi, di materie prime selezionate e del piacere di riscoprire sapori autentici attraverso ricette nuove.
Lo trovi in tutti i nostri punti vendita dal 7 luglio fino alla fine del mese.
Se ami lasciarti sorprendere da un pane che esce dagli schemi, questo è il momento giusto per assaggiarlo.
