Venerdì 13 febbraio torna una delle tradizioni più amate del nostro territorio: Vendro Sgnocolà.
Un’occasione speciale, conviviale e genuina… proprio come un bel piatto di gnocchi.
Per noi è il giorno perfetto per portarvi in tavola i nostri gnocchi artigianali, preparati con ingredienti semplici e tanta cura.
Per Vendro Sgnocolà potrete scegliere tra:
Gnocchi classici alle patate
Gnocchi ai broccoli, una novità disponibile solo per questa occasione
👉 Gli gnocchi ai broccoli saranno disponibili solo venerdì 13 febbraio nei nostri punti vendita:
Per rendere questo piatto ancora più speciale, il nostro chef Eros ha pensato a una farcitura semplice ma ricca di gusto, perfetta per valorizzare i nostri gnocchi.
🥣 Vellutina di Boscatella, Ricotta e Finocchietto
✨ Ingredienti per 2 persone
🧀 100 g di boscatella
🍶 40 g di ricotta
🥛 10 g di latte
🌿 2 cannetti di finocchietto
🧂 1 pizzico di sale
⚫ 1 macinata di pepe nero
🧈 Burro q.b. (per la padella)
🔪 Procedimento
In una padella fate sciogliere una noce di burro.
Tagliate la boscatella a piccoli pezzetti e aggiungetela in padella.
Unite il latte e la ricotta, mescolando bene.
Fate sobbollire per qualche minuto fino a ottenere una crema liscia e vellutata.
Regolate di sale e aggiungete una macinata di pepe nero.
Completate con il finocchietto tritato.
Usate la vellutina per nappare gli gnocchi: il risultato sarà morbido, profumato e leggerissimo.
Vendro Sgnocolà è stare a tavola insieme, è semplicità e sapore.
Che siano classici o ai broccoli, i nostri gnocchi vi aspettano per celebrare questa giornata come da tradizione.
Buon Vendro Sgnocolà! 💛