Realizzati con farina trentina macinata direttamente con il nostro molino a pietra. Stirati a mano dai nostri panettieri sono perfetti come antipasto in abbinamento a salumi e formaggi.

è la versione a filone della nostra pagnotta della valle, preparato con farine grezze della valle dei Laghi macinate a pietra e lievitazione naturale

pasta frolla realizzata con la farina della Valle dei Laghi, arricchita con noci caramellate

biscotti delicati preparati con farina della Valle dei Laghi, tagliati e lavorati a mano per un tocco artigianale.

realizzata con farina della Valle dei Laghi (km0), noci e miele, per una torta ricca e dal sapore intenso.

simbolo della nostra filiera corta nata nel 2012, è preparata con farine grezze della valle macinate a pietra e lievitazione naturale. La crosta intensa, la mollica compatta e i profumi tostati la rendono inconfondibile. Premiato con menzione speciale al Premio Artigiano 2015.

Pan de l’Òra del Garda: fatto con farina di tipo 1 da grano Trentino macinato a pietra, farina di mais integrale del Molino Pellegrini, olio extravergine 46° Parallelo e il nostro lievito madre. Ispirato al vento Òra che accarezza la nostra valle, è un pane km 0 dal profilo aromatico unico.

realizzato con una miscela di farina di grano tenero tipo 0 e tipo 1 macinata a pietra nel nostro mulino, il Bechet ha un sapore deciso e autentico. Formato a mano e cotto nel nostro forno a pietra, è un pane fragrante, digeribile e genuino.