Realizzati con farina trentina macinata direttamente con il nostro molino a pietra. Stirati a mano dai nostri panettieri sono perfetti come antipasto in abbinamento a salumi e formaggi.
Realizzati con farina trentina macinata direttamente con il nostro molino a pietra. Stirati a mano dai nostri panettieri sono perfetti come antipasto in abbinamento a salumi e formaggi.
è la versione a filone della nostra pagnotta della valle, preparato con farine grezze della valle dei Laghi macinate a pietra e lievitazione naturale
pasta frolla realizzata con la farina della Valle dei Laghi, arricchita con noci caramellate
biscotti delicati preparati con farina della Valle dei Laghi, tagliati e lavorati a mano per un tocco artigianale.
realizzata con farina della Valle dei Laghi (km0), noci e miele, per una torta ricca e dal sapore intenso.
simbolo della nostra filiera corta nata nel 2012, è preparata con farine grezze della valle macinate a pietra e lievitazione naturale. La crosta intensa, la mollica compatta e i profumi tostati la rendono inconfondibile. Premiato con menzione speciale al Premio Artigiano 2015.
Pan de l’Òra del Garda: fatto con farina di tipo 1 da grano Trentino macinato a pietra, farina di mais integrale del Molino Pellegrini, olio extravergine 46° Parallelo e il nostro lievito madre. Ispirato al vento Òra che accarezza la nostra valle, è un pane km 0 dal profilo aromatico unico.
realizzato con una miscela di farina di grano tenero tipo 0 e tipo 1 macinata a pietra nel nostro mulino, il Bechet ha un sapore deciso e autentico. Formato a mano e cotto nel nostro forno a pietra, è un pane fragrante, digeribile e genuino.
C’è un momento dell’anno in cui l’aria cambia profumo, le vetrine si riempiono di golosità e la voglia di concedersi un peccato di bontà diventa irresistibile. È il Carnevale, con la sua allegria, le tradizioni che si rinnovano e quei sapori autentici che sanno di casa, di festa e di mani all’opera. Nei nostri punti vendita il Carnevale prende forma ogni giorno, attraverso ricette della tradizione preparate come una volta, con ingredienti semplici, tempo e passione. Cosa trovi in questo periodo nei nostri punti vendita Grostoli Croccanti, leggeri e irresistibili. I nostri grostoli sono fatti a mano e fritti con cura, seguendo la tradizione. Perfetti da condividere (o da gustare in solitaria 😉), sono già disponibili nelle pratiche confezioni da 350 g, ideali anche da portare a casa o regalare. Bignole Piccole palline di impasto fritto, soffici e dorate, farcite con crema pasticcera. Un grande classico del Carnevale che conquista al primo morso. Anche le bignole sono già disponibili nei nostri punti vendita, pronte a rendere più dolce ogni momento. Smacafam Accanto ai dolci, non può mancare una proposta salata della tradizione. Lo smacafam è una sorta di torta salata dal gusto deciso e genuino, preparata con un impasto semplice a base di uova, pane, latte e farina km 0, arricchito con pezzi di lucanica. Sostanzioso, rustico e ricco di sapore, sarà disponibile da martedì 13 gennaio, in porzioni da 200 g, perfette per un pranzo veloce o una merenda diversa dal solito. Ti aspettiamo nei nostri punti vendita per lasciarti conquistare dalle nostre specialità e vivere, morso dopo morso, tutta la bontà della tradizione. 📍 Angelina’s - Trento: 0461086067 📍Negozio di Vezzano: 3516297470