Crostoni di pane: tre idee semplici e irresistibili per le feste
Dicembre porta sempre con sé un sapore speciale.
E con lui arriva anche l’ultima ricetta dell’anno della nostra rubrica Dropa el pan vanzà, uno spazio che mese dopo mese ci ha permesso di raccontare storie di cucina semplice, di tradizioni e di pane che non si spreca.
Per chiudere il 2025 in bellezza, abbiamo scelto una proposta versatile, veloce e perfetta per le tavole delle feste: tre crostoni di pane con farciture diverse, pensati per valorizzare il pane del giorno prima trasformandolo in un antipasto ricco e creativo.
Tre combinazioni semplici ma sorprendenti, che mettono insieme sapori freschi, stagionali e note più decise.
Un modo goloso per dare nuova vita al pane avanzato, senza sprecarne nemmeno una briciola.
🥑 Crostone avocado e lime
Semplice, fresco e perfetto per dare un tocco luminoso alla tavola.
Tosta le fette di pane finché risultano dorate e croccanti.
Sbuccia l’avocado, taglialo a fette regolari e disponile sul pane ancora caldo.
Spremi qualche goccia di limone fresco direttamente sulle fette, poi aggiungi un filo d’olio extravergine, sale e pepe.
Servi subito: un crostone essenziale, equilibrato e pieno di freschezza.
🧀 Crostone gorgonzola e noci
Deciso, morbido, avvolgente. Un abbinamento che scalda le giornate fredde di dicembre.
Lavora il gorgonzola con un po’ di panna fino a ottenere una crema vellutata.
Aggiungi un pizzico di sale e pepe, poi spalma generosamente sul pane tostato.
Completa con noci tritate e — per chi ama i contrasti — un filo di miele.
Un crostone ricco, pieno di carattere e perfetto da condividere.
🎃 Crostone alla zucca, olive nere e pomodori secchi
Colorato, aromatico e autunnale: il più “vegetale” dei tre.
Taglia la zucca a dadini e mescolala in una ciotola con pomodori secchi tritati, olive nere, cipolla finissima, sale, pepe e paprika.
Cuoci in forno finché la zucca risulta morbida e caramellata.
Disponi il mix ancora caldo sul pane tostato: un crostone dai profumi mediterranei e avvolgenti.
⭐ Come servirli
Questi crostoni sono perfetti come antipasto natalizio, per un aperitivo tra amici o come piatto unico leggero, accompagnato da una fresca insalata invernale.
Puoi prepararli tutti insieme e portarli in tavola su un grande tagliere: l’effetto è scenografico, colorato e irresistibile.
✨ Consigli:
- Zerca de vanzar el pan de l'ora, l'è el pu adat ala riceta! (Ovvero: il nostro pan de l'ora è il più adatto a questa ricetta)
- Per un tocco di aromaticità in più aggiungi sopra i crostoni qualche seme tostato
- Se non ami la zucca puoi sostituirla con i carciofi
♻️ Una nota finale
L’idea di questa rubrica nasce proprio dal desiderio di offrire a tutti idee semplici, veloci e sfiziose per riutilizzare il pane avanzato.
Perché per noi, che ogni giorno viviamo da vicino il lavoro, la cura e l’attenzione necessari per creare ogni singolo panino, il pane è qualcosa di prezioso: quasi sacro.
Ogni riutilizzo diventa così un piccolo gesto di rispetto:
per il pane, per chi lo prepara con passione e per la terra che ce lo regala.
🎄 Grazie per averci seguito,
questa è l’ultima ricetta della rubrica Dropa el pan vanzà.
Grazie a chi ci ha accompagnati mese dopo mese in questo viaggio tra gusto, tradizione e creatività.
Ci farebbe piacere sapere: qual è stata la vostra ricetta preferita dell’anno?
Scrivetecelo sui nostri social: sarà il modo più bello per chiudere l’anno… e iniziare il prossimo ancora meglio.
