Con l’arrivo dell’autunno torna un pane che negli anni scorsi ha conquistato tutti con il suo gusto unico e delicato: il nostro Casareccio alla Zucca. Realizzato in formato da 300 g con farina tipo 1, polpa di zucca e semi di zucca, è un pane soffice e profumato, capace di esaltare sia gli abbinamenti dolci […]

L’autunno porta in tavola nuovi colori e sapori… ed è da questo che nasce la nostra pizza del mese di settembre: zucca e pancetta. La dolcezza vellutata della zucca di stagione incontra la croccantezza saporita della pancetta, in un abbinamento che conquista al primo morso. Un contrasto equilibrato e sorprendente, capace di esaltare il gusto […]

Come ogni mese, eccoci tornati con la nostra rubrica DROPA EL PAN VANZA’, dove vi proponiamo idee gustose e semplici per riutilizzare il pane raffermo e trasformarlo in piatti sfiziosi e creativi. Perché in cucina, si sa, non si butta via nulla! Il mese scorso vi abbiamo portato in Inghilterra con la ricetta del pudding […]

Agosto porta in tavola sapori mediterranei e profumi d’estate! Il Pane del Mese di agosto è un casareccio speciale, preparato con semola di grano duro, arricchito con peperoni e feta greca. La crosta dorata racchiude un impasto soffice e saporito, dove la dolcezza dei peperoni incontra la nota salata e decisa della feta. Un pane […]

La scorsa settimana i nostri punti vendita, Negozi Tecchiolli di Vezzano e Angelina’s di Trento, si sono riempiti di profumi e sorrisi in occasione della Settimana dedicata alla linea Molino Tecchiolli. Vogliamo ringraziare di cuore tutte le persone che sono venute a trovarci, che hanno assaggiato, apprezzato e acquistato i nostri prodotti realizzati con la […]

Eccoci tornati con la rubrica che ogni mese vi propone un’idea gustosa per riutilizzare il pane raffermo, perché in cucina, si sa, non si butta via nulla. Con un po’ di creatività, anche il pane avanzato può diventare il protagonista di dolci sorprendenti! 🍰 Dopo la panzanella, la torta di pane e la torta salata […]

Settimana della linea Molino Tecchiolli: dal campo alla tavola, da gustare ogni giorno Dal 14 al 19 luglio, nei nostri punti vendita si celebra la Settimana della Linea Molino Tecchiolli: sei giorni per raccontare, assaggiare e riscoprire il valore della filiera corta trentina. Sei giorni per gustare i prodotti realizzati con la nostra farina a […]

Molino Tecchiolli: il sogno che diventa pane Sai cosa significa "Molino Tecchiolli"? 🤔Significa che il prodotto che hai tra le mani è frutto di una filiera corta tutta trentina, fatta di persone, territorio e passione. Ogni prodotto della linea Molino Tecchiolli racconta questa storia: farine semi-integrali, lavorate con rispetto, che vengono trasformate in pani, dolci […]

Quando la bella stagione arriva, cresce la voglia di piatti freschi, leggeri ma ricchi di gusto. Oggi ti proponiamo un condimento semplice e originale per i tuoi gnocchi: la delicatezza cremosa della ricotta si unisce al profumo vivace del limone e alla freschezza della menta, per un abbinamento che sorprende al primo assaggio e conquista […]

Quando le giornate si fanno sempre più calde e l’appetito sembra svanire sotto il sole, c’è un piatto che non stanca mai: una bella insalata fresca. Leggera ma nutriente, colorata e saziante al punto giusto, è la soluzione ideale per i pranzi veloci di queste settimane estive. Da Angelina’s puoi trovare insalate preparate ogni giorno […]